El Caqui y sus propiedades curativas

El Caqui y sus propiedades curativas
El Caqui y sus propiedades curativas

El caqui es un fruto exótico de origen chino muy habitual en nuestra provincia. Se trata de una baya grande, que pertenece a la familia de las Ebenáceas. Su piel es lisa, fina y posee valores antioxidantes naturales.

Se trata de un fruto muy saludable por su alto aporte en vitamina A y C, rico en potasio y az√ļcares y muy bajo en sodio. Su actividad antioxidante disminuye el riesgo de padecer enfermedades degenerativas y cardiovasculares.

Durante los a√Īos 80 y 90 se realizaron en los Estados Unidos varios estudios en pacientes con enfermedades terminales con base del sumus del caqui con el objetivo de regenerar tejidos muertos con gran √©xito en el 70% de los casos.

En su punto de saz√≥n, posee pectina, una fibra de tipo soluble que los hace recomendables en casos de estre√Īimiento y en su modalidad verde, contiene taninos, que contribuyen a mejorar los procesos diarreicos.

Atendiendo a sus propiedades nutritivas, se aconseja su consumo a toda la poblaci√≥n en general, especialmente entre los deportistas, ancianos y en periodos de gestaci√≥n y lactancia. Aunque su composici√≥n es distinta en funci√≥n de la variedad que se trate, todos ellos tienen en com√ļn su elevado contenido de agua (un 78,8 % de su peso) y un aporte escaso en grasas.

De considerable aporte en hidratos de carbono, estos le confieren un valor calórico bastante elevado respecto a otras frutas (65,6 Kcal por 100 gramos). La provitamina A o beta-caroteno, que le confiere al fruto su color característico, se transforma en vitamina A en nuestro organismo.

Es bueno también para quienes padecen de colesterol alto, dado que retiene el colesterol que está en el tracto digestivo, ayudando a que una parte de él sea eliminado por las heces. También es muy bueno para personas que tienen hipertensión.

Dado su contenido en potasio, aquellas personas que padecen de insuficiencia renal deberían de optar por el caqui en su dieta diaria, al ayudar al control de este mineral.

El potasio, es necesario para la transmisión del impulso nervioso y para una actividad muscular normal, implicada en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. Su contenido en potasio y bajo aporte de sodio, hace del caqui una fruta muy recomendada para las personas que sufren de hipertensión arterial y afecciones cardiovasculares.

Estudios Actuales sobre el Caqui:

Los efectos del extracto de pulpa de caqui sobre los radicales  libres fueron comprobados en exámenes en laboratorio por la  nutricionista Luana Taquette Dalvi, investigadora del Departamento  de Nutrición de la Universidad de Brasilia.

Seg√ļn la investigadora, el caqui es rico en carotenoides como el¬† betacaroteno y fuente de vitamina C, lo que explicar√≠a su¬† potencialidad como antioxidante.

Para observar la acción del caqui sobre los radicales libres en  el organismo, la investigadora realizó exámenes con células de  hígado de ratón en un sistema que estimula la producción del radical  libe hidroxil.

“Ese radical reacciona r√°pidamente con las diversas mol√©culas del¬† organismo, como prote√≠nas, l√≠pidos, carbohidratos y el ADN”, explic√≥¬† Dalvi.

Las pruebas en laboratorio mostraron que el extracto de caqui¬† inhibi√≥ en hasta un 90 por ciento el da√Īo oxidativo provocado por¬† los radicales libres.

La investigadora alert√≥, sin embargo, que el consumo de caqui no¬† puede ser exagerado debido a que la fruta tiene alta concentraci√≥n¬† de az√ļcar y fructosa.

“Lo ideal es ingerir gran variedad de frutas y, si es posible, un¬† caqui por d√≠a”, recomend√≥.

Aclar√≥ tambi√©n que a√ļn son necesarios nuevos¬† estudios para poder clasificar la fruta como un alimento funcional;¬† es decir, como un alimento que previene contra enfermedades, adem√°s¬† de ofrecer energ√≠a para el organismo.

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