Tarta en frío de melón

Tarta en frío de melón

Una de las frutas vedette del verano, se pueden conseguir a la vera de las rutas misioneras o bien en alguna verdulería.

Dejamos la receta de esta imperdible tarta

Base
Un paquete de galletitas, puede ser mellizas u otra similar
100grs. de manteca derretida

Relleno
450 g yogur natural
220 g az√ļcar
100 ml leche
9 hojas de gelatina
500 ml crema para montar
¬Ĺ mel√≥n

Preparación

  • Para la base molemos las galletitas, la unimos con la manteca, luego forramos con la preparaci√≥n el fondo de la tartera, tapamos con un film y reservamos en la heladera.
  • Cortamos el mel√≥n en dados.
  • Hidratamos la gelatina en agua durante 5 minutos, y a√Īadimos a la leche caliente. Removemos hasta disolver.
  • Agregamos la leche al yogur y mezclamos.
  • Batimos la crema¬† con el az√ļcar.
  • Incorporamos el yogur y mezclamos con movimientos suaves.
  • A√Īadimos el mel√≥n y volvemos a mezclar.
  • Vertemos sobre el molde y dejamos enfriar unas 4¬† o 5 horas.
  • Decorar y a degustar

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