Torta húmeda de miel y yacaratiá

Le traemos una receta con ingredientes de nuestra tierra que pertenece al libro de Fehgra.
Le traemos una receta con ingredientes de nuestra tierra que pertenece al libro de Fehgra.

Le traemos una receta con ingredientes de nuestra tierra que pertenece al libro de Fehgra.

INGREDIENTES

PARA 8 PORCIONES

100 g. Miel
250 g. Azúcar negra
230 g. Manteca
15 g. Yacaratiá
3 unidades Huevos
100 cc. Leche
750 g. Harina 0000
2 cditas. Polvo de hornear
1 Cda. Canela

 

Procedimiento

  • Colocar en una cacerola la manteca, junto con el azúcar morena, la miel y el yacaratiá, y fundir.
  • Retirar del fuego, dejar que llegue a temperatura ambiente e incorporar los huevos y la leche. Por último agregar la harina tamizada con el polvo para hornear y la canela.
  • Volcar en un molde de savarín untado con manteca y espolvoreado con harina.
  • Cocinar en horno a 170ºC por 45 minutos aproximadamente.
  • Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Espolvorear con azúcar impalpable.

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